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姑苏早点来 | 可咸or可甜?青年社区有点啥

0次浏览     发布时间:2025-08-21 06:35:00    

【来源:苏州姑苏发布】

晨光漫进产业园,熨帖的早餐就在楼下。豆浆或咖啡,蛋饼或三明治,亦或是随意混搭,“精神早餐”落进胃里,键盘声都多了几分底气。元气满满的一天,便从一口带着烟火气的早餐开启。“姑苏早点来”系列继续带您走进姑苏产业园,探寻更多早点美味!

在古城的脉络里,桐泾北路是重要纽带,串联着虎丘跨境电商产业园、艺嘉青年社区等各类商业载体。在这里,现代产业脉搏跃动,千年风雅低语,而美食同样动人。

艺嘉青年社区的沿街商铺中,“坏松鼠”的门头格外显眼——简洁的招牌配着大大的logo,推门瞬间,现磨咖啡豆的焦香混着烤面包的麦香扑面而来,味蕾瞬间被唤醒。

这里的“漂亮饭”是出了名的上镜,金黄油亮的现烤可颂,蓬松喷香的定制玛芬,小巧可爱的手作司康,清新摆盘让食客忍不住先掏出手机,随手一拍就是“ins”风大片。

坏松鼠的魅力,还在于它不拘一格的美味版图。泰式炙烤酸汤颈肉、意大利海鲜意面、地中海海鲜烩饭、墨西哥风情Taco拼盘等,鲜肉翻卷,焦香四溢,食材跃动,酱汁淋漓,各国风味在此交织。

推门闻香,抬头见景。从这里出发,步行5分钟可达西园寺,10分钟到达留园。一杯拿铁配火腿蛋可颂下肚,吃饱了正好慢悠悠去逛园林,这大概就是姑苏早晨最舒服的打开方式。

用西式早点的精致与活力,精准拿捏了年轻人的胃口与镜头感,正是解锁古城魅力的最“in”方式。

转角的仁安街,一缕醇厚的面香氤氲开来,那是中式早点的味道。

揉面的力道声、汤勺碰撞的清脆响、年轻店员的招呼声——仁安街的清晨,就此被唤醒。很难想象,这家烹制地道苏式面的“心传食铺”,掌舵人竟是一群00后。

苏式面讲究“面硬汤宽”,碱水比例、揉面力道、吊汤火候,差一点口感就不同。4名店员里,年龄最小的20岁,最大的25岁,他们跟着苏帮菜大师学揉面、吊汤、制浇头,把课堂里的技艺搬进这间烟火气十足的小店。

“不时不食”是苏式饮食的老规矩。心传食铺的菜单每两三个月就会更新一次,当下主角属于小龙虾拌面:去了虾线的红亮虾球堆成小山,盖在劲道面条上,淋上秘制酱汁,香气瞬间窜出。再配上一杯清爽绿豆汤或冬瓜茶,便是熟客们最爱的夏日滋味。

路过仁安街,不妨推门而入。这碗热气腾腾的苏式面里,藏着老苏州代代相传的讲究,更翻滚着这群年轻人用心经营的滚烫劲头。

西式餐点与中式美味相遇

讲述着古城历久弥新

兼容并蓄的动人滋味

也慰藉了无数年轻梦想奋斗的旅程

姑苏发布出品

来源丨区委宣传部 潘心洁 虎丘街道 区教体文旅委 区经科局

编辑丨小欣

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