香河帮助企业建立4D管理体系

来源：【河北经济日报】

本报讯（通讯员刘卫华焦庆军）近日，香河县市场监督管理局安平分局辖区餐饮企业——香河峰硕缘餐饮服务有限公司经过近半年的规范化整改与服务质量提升，顺利通过了中成伟业酒店管理有限公司“4D食品安全现场管理体系”的验收，成为该县首家通过该管理体系验收的餐饮企业。

该局以“食品安全示范创建”为契机，主动对接香河峰硕缘餐饮服务有限公司，通过“一企一策”精准帮扶机制，多次组织县局相关股室及安平分局执法人员深入企业后厨，针对布局流程、设备设施、管理制度等环节提出系统性整改建议。执法人员及中成伟业酒店管理有限公司培训讲师通过现场培训、模拟检查、跟踪督导等方式，帮助企业建立“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的4D管理体系，推动厨房环境从“传统粗放”向“现代集约”转型。