长沙晚报掌上长沙7月6日讯（通讯员 肖济科）近日，弗若斯特沙利文咨询公司（以下简称“沙利文”）最新调研数据公布，湖南青果果食品有限公司的核心品牌“搞大路”以2024年度销量成绩，成为中国内地猪蹄休闲食品市场销量第一品牌，这也代表着湖南休闲零食品牌的新突破。
据了解，沙利文认证以独立、客观、公正性著称，被誉为全球企业界的“奥斯卡”。
“这一认证堪称‘金字招牌’，意味着企业在特定细分市场占据领导地位，是品牌实力与市场影响力的有力证明。”湖南青果果食品有限公司董事长曾丽介绍，这不仅能大幅提升品牌在客户、合作伙伴及投资者心中的信任度与竞争力，更为企业未来发展注入强劲动力。
“搞大路”品牌于2012年发源于益阳资江河畔，由3人的创始团队起步，秉承“事越搞越大，路越走越宽”的理念，专注于高端休闲零食的研发、生产与销售于一体，以高标准打磨每款产品，如今已发展成为拥有400多名员工、整体生产面积超90000平方米、年销售额达数亿元的现代化休闲零食食品品牌。
曾丽介绍，本次沙利文认证的核心产品是“搞大路”卤猪蹄，其采用“人工+红外”双重除毛工艺，配合深度去腥技术，彻底解决“异味”和毛茬困扰，确保入口只有纯粹肉香，“先卤后烘”是核心，猪蹄经秘制卤汁8小时充分浸润锁味，再通过低温烘焙技术精准逼出多余油脂，最终呈现的口感Q弹筋韧，爽口不油腻、不黏牙，在中国烹饪大师周恩领衔的研发团队与湖南农业大学提供的强大技术支持下，“搞大路”卤猪蹄完美融合了地道湘味的辣卤精髓，风味独特，令人回味无穷。同时，“搞大路”品牌不断拓展产品矩阵，旗下已成功开发并销售豆类、鸭肉类、鸡肉类等多品类休闲零食，满足消费者多元化需求。
