2025年佛山中考将于6月30日拉开帷幕，全市122个考点将迎来约9万名考生。面对这一重大民生保障任务，佛山市市场监管部门以“最严谨的标准、最严格的监管”启动中考食品安全“一级”保障，全力筑牢舌尖防线。
市市场监管局提前制定专项监管方案，成立领导小组统筹协调，构建起高效联动的监管格局。各级部门迅速行动，对考点食堂、集中供餐点及周边食品经营单位开展全面排查治理，属地责任压实到“最后一公里”。
中考期间，监管力量全面下沉——每个供餐食堂派驻4人监管小组（含执法人员与检测人员），紧盯食材验收至餐后消毒全链条。关键防线同步筑牢：供餐菜单经严格审查，高风险菜品被果断剔除；食材安全双保险落地，蔬菜肉类实施全覆盖快速检测，粮油米面等大宗原料同步抽样送检。
依托“佛山教育食安”APP，监管人员实现远程巡查与食堂实况动态监控。现场检查记录严格执行日报制度，突发事件直报通道确保响应“零时差”。市场监管部门持续督促学校落实主体责任，引导考生科学饮食，以不间断的守护让家长安心。
佛山以近乎严苛的标准将监管触角延伸至后厨每个角落，这场“保胃战”的背后，是对数万家庭托付的郑重回应——安全、健康、有序的餐饮环境，正静待学子们全力逐梦。
文图 | 佛山市新闻传媒中心 林俊鹏
