藠头怎么做好吃又营养 ？入锅一煎蓬松清爽，做早餐太香了

【清爽藠头饼】

主料 藠头156克 玉米粉50克 开水100克 鸡蛋一个

辅料 盐适量 油适量

做法：

藠头其实可以连根须一起入菜，但我懒得洗了，所以把根切掉了，将藠头清洗干净。

切成末，稍微粗一点也没关系。

将切好的藠头倒入盆中，加入玉米粉。

将刚烧开的水倒进玉米粉中，将玉米粉烫一下，做出来的口感会更好。

玉米粉和藠头搅匀后，加入一个鸡蛋和适量盐。

拌匀至无干粉颗粒状就可以了。

电饼铛里刷油，用筷子夹起一团玉米面糊糊，放入锅中，稍微整理成圆形。

中小火将两面都煎至微微变黄就可以了。