生炒排骨这道菜做起来真的超简单，而且口感真是绝绝子。
·首先要准备好这些食材：
→1.新鲜排骨500g。
→2.姜片适量。
→3.蒜末适量。
→4.葱花适量。
→5.生抽适量。
→6.老抽适量。
→7.白糖适量。
→8.料酒适量。
→9.盐适量。
→10.白胡椒粉适量。
·步骤：
→1.排骨洗净切块。
→2.在碗中加入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制排骨约30分钟。
→3.热锅冷油放入姜片爆香。
→4.加入腌制好的排骨翻炒至变色。
→5.加入蒜末继续翻炒。
→6.炒至排骨熟透加入葱花炒匀即可出锅。
小贴士：
·1.腌制排骨时可以加入一些生粉，让排骨更嫩滑。
·2.炒排骨时要注意火候不要炒得太老影响口感。
·3.最后加入葱花可以提升整道菜的香气。
