提到端午节，脑海里首先浮现的一定是粽子，但除此之外，绿豆冰糕也是象征性产品。这款美味与颜值并存的绿豆糕，冰冰凉凉的口感可以征服炎炎夏日！ 今日指南君带来原味和抹茶味的自制绿豆糕，可自食亦可礼盒包装进行售卖。
用料
- 脱皮绿豆 500g
- 黄油 150g
- 麦芽糖 50g
- 白砂糖 60g
- 牛奶 200ml
- 奶粉 70g
做法步骤
1、将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。
2、在碗中加入牛奶，在破壁机中打碎。
3、倒入不粘锅中，加入黄油、奶粉和砂糖，进行翻炒。
4、大火翻炒后加入麦芽糖，中火翻炒至抱团成型即可关火。
5、包入保鲜膜放凉。
6、将放凉的面团一分为二，与抹茶粉进行进行混合。
7、将面团分割成40g/个的小团，放入模具中压出纹路后冷藏2小时。
8、成品图展示
