泡椒木耳

食材明细

主料

• 木耳
• 50克
• 蒜头
• 3瓣
• 小米椒
• 2个
• 泡椒
• 适量

辅料

• 香菜
• 1根
• 盐
• 1匙羹
• 生抽
• 1匙羹
• 白糖
• 少许
• 糯米醋
• 1匙羹
• 泡椒水
• 半碗（吃饭碗）
• 酸辣
• 口味
• 拌
• 工艺
• 半小时
• 耗时
• 简单
• 难度

泡椒木耳的做法步骤

• 1
• 干木耳。

• 2
• 冲洗干净后用水泡发。

• 3
• 泡了二十分钟后。

• 4
• 把木耳的蒂一一去掉。

• 5
• 处理完后洗净沥水。

• 6
• 准备的蒜头和小米椒切碎。

• 7
• 糯米醋。

• 8
• 泡椒和泡椒水。

• 9
• 锅里装水烧开，放入木耳大火煮两分钟关火。

• 10
• 捞出放入冷开水中泡两分钟。

• 11
• 沥干水的木耳放入碗内，放入蒜蓉、小米椒、切碎的泡椒、香菜梗。

• 12
• 倒入糯米醋。

• 13
• 泡椒水。

• 14
• 调少许白糖、生抽和撒上香菜，用筷子搅拌均匀。

• 15
• 可以即食，也可以放置入味。